Зонты островные приточно-вытяжные (ЗПВО) являются высокоэффективным оборудованием для организации вентиляции в пищевой промышленности и заведениях общественного питания (кафе, столовые, рестораны). Они представляют собой промышленные агрегаты, предназначенные для удаления паров, тепла, газов, влаги, вредных веществ, неприятных запахов. Благодаря встроенной приточной секции, данные модели дополнительно обеспечивают подачу свежего воздуха в зону работы, поддерживая оптимальные микроклиматические условия.
Особенности устройства
Типичная конструкция приточно-вытяжного зонта включает в себя съемные жироуловители, расположенные под углом 45 градусов. Эти фильтры задерживают частицы жира и других загрязнений, поступающих из технологического оборудования. Уловленные загрязнения накапливаются в специальных резервуарах, расположенных под фильтрами, откуда периодически удаляются. Отфильтрованный воздух поступает в воздуховоды и далее выбрасывается за пределы здания.
Отличительной особенностью островных приточно-вытяжных зонтов является наличие двух рядов лабиринтных жироулавливающих фильтров, в отличие от пристенных моделей, имеющих один ряд фильтров. Такая конструкция обеспечивает более эффективную очистку воздуха от жировых частиц, взвесей, копоти, препятствуя их скоплению и последующему возгоранию.
ЗПВО серьезно отличаются от обычных вытяжных систем. Они дополнительно осуществляют подачу свежего воздуха с улицы через специальные приточные решетки, расположенные по краям зонта. Этот воздух смешивается с очищенными вытяжными воздушными массами, нормализуя воздушную среду в производственном помещении. Таким образом, ЗПВО представляют собой сложные вентиляционные системы, объединяющие в себе функции как вытяжной, так и приточной вентиляции.
Сферы применения ЗПВО
Островные (центральные) приточно-вытяжные зонты располагаются отдельно от стен и имеют два ряда фильтров. Это позволяет им обладать более высокой производительностью по сравнению с пристенными моделями и улавливать большее количество загрязнений. Такие системы часто применяются в крупных ресторанах, пищевых производствах и других крупных объектах, которые характеризуются высокой интенсивностью приготовления пищи и выделением большого количества загрязненного воздуха.
Итоговые модели могут быть легко модифицированы под требования конкретного объекта, например, путем изменения размеров, формы, дополнительной комплектации (светильники, ушки, кронштейны) или интеграции с другими элементами вентиляционной системы.
Технические характеристики, комплектация
Характеристики островных приточно-вытяжных зонтов варьируются в следующем диапазоне:
- Высота – от 350 до 450 мм;
- Вылет – от 1200 до 2000 мм;
- Длина – от 800 до 2500 мм;
- Вес – от 34 до 107 кг.
Стандартная комплектация ЗПВО включает в себя корпус из высококачественной нержавеющей стали толщиной 1 мм (AISI 430, шлифованная матовая). Это гарантирует коррозионную стойкость и длительный срок службы даже в агрессивных средах. Съемные лабиринтные фильтры, изготовленные также из нержавеющей стали толщиной 0,5 мм (AISI 430, шлифованная зеркальная), задерживают жир, пыль и другие загрязнения, поступающие из-под технологического оборудования. Для сбора конденсата, масла и жира предусмотрена герметичная ванночка со сливным отверстием. Это значительно упрощает процесс очистки и обслуживания зонтов.
Благодаря продуманной конструкции, такие системы отличаются простотой монтажа и ввода в эксплуатацию, а также неприхотливостью в эксплуатации. ЗПВО поставляются в собранном виде, упакованные в защитную пленку-стрейч и картонный короб.
